ग्रास भूमध्यसागरीय जलवायु के साथ, आल्प्स के दक्षिणी भाग में एक घाटी में, दक्षिणपूर्वी फ्रांस में स्थित है। अद्वितीय भौगोलिक और जलवायु परिस्थितियों ने ग्रास को अपनी उच्च गुणवत्ता वाली सुगंधों के साथ दुनिया में इत्र की राजधानी बना दिया है। "परफ्यूमरी" शब्द शहर में हर जगह देखा जा सकता है। मिशेल अल्माइरा, जीन-क्लाउड एलेना, डोमिनिक रोपियन और बर्ट्रेंड डुचौफोर का जन्म यहीं हुआ था और उन्होंने यहीं अध्ययन किया था। प्रसिद्ध परफ्यूमरी स्कूल ग्रास इंस्टीट्यूट ऑफ परफ्यूमरी भी यहां स्थित है।
1. वो खुशबू वाला दस्ताना जिसने तकदीर बदल दी
16वीं शताब्दी में, इस शहर में चमड़े बनाने की बदबू को छिपाने के लिए इत्र दिखाई दिया। उस समय ग्रासे अपने चमड़े के उत्पादन के लिए यूरोप में प्रसिद्ध था। चमड़े को कमाना की प्रक्रिया एक अप्रिय बदबू पैदा करती है, और ग्रास उस समय इस घृणित गंध से भर गया था।
1533 में, इतालवी रईस कैथरीन डे मेडिसी ने फ्रांस के राजा हेनरी द्वितीय से शादी की और धुएँ के रंग के चमड़े के दस्ताने बनाने की इतालवी कला को फ्रांस में लाया। ग्रासे में चमड़े के काम करने वालों ने जानवरों के तेल में फूलों को डालकर और उन्हें दो महीने तक भिगोकर इस तकनीक को सीखा, जिससे फूलों की खुशबू पूरी तरह से तेल में फैल गई, जिसे चमड़े की बदबू को छिपाने के लिए चमड़े के दस्ताने पर लगाया गया।
18वीं और 19वीं शताब्दी तक, चमड़े पर स्थानीय करों में हर साल वृद्धि हुई, और चर्मकार चमड़े का उत्पादन बंद कर दिया और इसके बजाय फूल उगाने और मसालों को आसवित करने पर ध्यान देना शुरू कर दिया। कभी चमड़े को धोने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली पहाड़ियों को धीरे-धीरे फूलों के खेतों में बदल दिया गया। और जो कभी चमड़े के व्यापारी थे, वे मसाले के व्यापारी और पहले आधुनिक इत्र निर्माता बन गए हैं।
2. कच्चे माल के एक महत्वपूर्ण स्रोत से कहीं अधिक
ग्रास में उत्पादित मुख्य मसालों में चमेली, मई गुलाब, रजनीगंधा, नारंगी फूल, बबूल आदि शामिल हैं। शीर्ष लक्जरी ब्रांड चैनल, डायर और हर्मीस सभी के पास ग्रास में अपने फूलों के खेत हैं। ग्रासे भूमध्य सागर के दक्षिण में है, लेकिन इसकी समुद्र तक कोई पहुंच नहीं है। हल्के और नम भूमध्यसागरीय जलवायु और पहाड़ी इलाकों के संयोजन के तहत, पूरे वर्ष तापमान लगभग 20 डिग्री रहता है, भरपूर रोशनी और बारिश और उपजाऊ मिट्टी के साथ, भौगोलिक परिस्थितियां अद्वितीय हैं।
ओलिवियर पोल्गे के अनुसार, चैनल के वर्तमान प्रमुख परफ्यूमर, "ग्रास में वातावरण इतना हल्का है कि फूल सनबर्न या फ्रोस्टबिटेड नहीं होते हैं।" ग्रास में चैनल के स्वामित्व वाला 20 वर्ग मीटर चमेली का खेत चमेली का उत्पादन करता है जिसमें ताज़ी, अधिक पानी वाली, चाय जैसी खुशबू होती है, जो चमेली की तुलना में कहीं और होती है, जिसमें गर्म, मीठी, शहद जैसी खुशबू होती है जो सूरज से भर जाती है। केवल सीमित संस्करण एन डिग्री 5 परफ्यूम ग्रैंड एक्सट्रैट इस अद्वितीय चमेली के फूल के अर्क का उपयोग करता है।
कच्चे माल पर मौसम के प्रभाव के अतिरिक्त स्थानीय लोगों का कौशल भी उतना ही महत्वपूर्ण है। ग्रास में चैनल के फूलों के खेतों का प्रबंधन जोसेफ मुल के परिवार द्वारा किया जाता है, जो दशकों से चैनल से जुड़े हुए हैं और जो उनके परिवार की चौथी पीढ़ी हैं जिन्हें फूलों को उगाने का व्यापक अनुभव है। उच्च गुणवत्ता वाली अगरबत्ती उगाना ही काफी नहीं है, ग्रास लोगों में भी अगरबत्ती बनाने का उच्च स्तर का कौशल होता है। यूनेस्को ने 2018 में मानवता की अमूर्त सांस्कृतिक विरासत सूची में ग्रास लोगों के अगरबत्ती बनाने के कौशल को अंकित किया। खेती के अलावा, स्थानीय लोगों को कटाई, निष्कर्षण और आसवन विधियों का सख्त और पेशेवर ज्ञान है।
3. अनुशंसित दौरे
Parfumerie Galimard, Parfumerie Molinard, और Parfumerie Fragonard, Grasse में तीन प्रमुख परफ्यूम वर्कशॉप, आगंतुकों के लिए नि:शुल्क खुले हैं, जो पर्यटन और कस्टम-निर्मित इत्र पेश करते हैं। 1849 में स्थापित, Parfumerie Molinard महारानी विक्टोरिया की पसंदीदा थी और इसकी प्रोवेन्सल-शैली की इमारत जनता के लिए खुली है। तीन कंपनियों में सबसे कम उम्र की Parfumerie Fragonard की स्थापना 1926 में ग्रास के केंद्र में एक वर्कशॉप और इत्र, सौंदर्य प्रसाधन और वस्त्र रखने वाले एक उत्तम स्टोर के साथ की गई थी।
मुसी इंटरनेशनल डे ला परफ्यूमेरी:
इत्र की दुनिया से संबंधित 50, 000 वस्तुओं के एक अद्वितीय संग्रह के साथ, ग्रासे में मुसी इंटरनेशनल डे ला परफ्यूमरी इत्र प्रेमियों के लिए एक जरूरी है, क्योंकि यह आगंतुकों को वीडियो के माध्यम से इत्र की आकर्षक दुनिया का अनुभव करने की अनुमति देता है। , अनुमान, और इंटरैक्टिव टर्मिनल।
पुष्प उत्सव:
ग्रास हर साल दो फूलों के त्योहारों का भी आयोजन करता है, मई में रोज़ फेस्टिवल, जब गुलाब पूरी तरह से खिलते हैं, और अगस्त में जैस्मीन फेस्टिवल, जब चमेली पूरी तरह खिल जाती है। यदि आप इन दो अवधियों के दौरान दक्षिणी फ़्रांस जाते हैं, तो उनमें शामिल होना न भूलें।
