व्हिस्की संरक्षण अनिवार्य
ईमानदार
वर्तमान में, व्हिस्की को आमतौर पर ओक स्टॉपर्स से सील किया जाता है। व्हिस्की कॉर्क को वाइन की तरह खोलने के लिए कॉर्कस्क्रू की आवश्यकता नहीं होती है। इस प्रकार का कॉर्क विस्तार योग्य नहीं है इसलिए इसका पुन: उपयोग किया जा सकता है, जो बहुत सुविधाजनक है। नाली का, इसलिए व्हिस्की को सीधा खड़ा होना चाहिए।
स्पेयर वाइन कॉर्क
इसलिए व्हिस्की को खोला जाए या नहीं, उसे सीधा रखने की जरूरत है। हालाँकि, शराब की बोतल को सीधा रखने से कॉर्क लंबे समय तक सूख जाता है और टूटना आसान होता है, इसलिए हर समय एक अतिरिक्त वाइन कॉर्क रखना चाहिए। बेशक, एल्युमिनियम कैप से सील की गई कुछ ब्लेंडेड व्हिस्की के लिए, कैप को टाइट करना याद रखना स्वाभाविक है!
प्रकाश से बचें
व्हिस्की को संरक्षित करने की एक अन्य कुंजी इसे प्रकाश से दूर रखना है। प्रकाश व्हिस्की में लिपिड और इसी तरह के पदार्थों की रासायनिक प्रतिक्रिया को गति देगा। समय के साथ, व्हिस्की का रंग हल्का हो जाएगा और मूल स्वाद गायब हो जाएगा। विशेष रूप से सूरज में पराबैंगनी किरणें न केवल शराब का स्वाद खराब कर देंगी बल्कि वाष्पीकरण को भी तेज कर देंगी।
उचित तापमान बनाए रखें
व्हिस्की को संरक्षित करने के लिए उचित तापमान बहुत महत्वपूर्ण है, और इसे लगभग 20 डिग्री के औसत तापमान वाले स्थान पर स्टोर करना सबसे अच्छा है। रेफ्रिजरेटर में रखने की अनुशंसा नहीं की जाती है। रेफ्रिजरेटर में, व्हिस्की का तापमान बहुत कम करना आसान होता है, और पीते समय स्वाद और सुगंध कमजोर हो जाएगी।
ऑक्सीकरण को रोकें
व्हिस्की को खोलने के बाद रखने में सबसे बड़ी समस्या ऑक्सीडेशन की होती है। बोतल में जितनी अधिक हवा होगी, ऑक्सीकरण दर उतनी ही तेज होगी, और शराब की गुणवत्ता की गारंटी देना उतना ही कठिन होगा। और शराब वाष्पित होती रहेगी। इसलिए, व्हिस्की की सुगंध और स्वाद को बनाए रखने के लिए, इसे यथासंभव हवा के संपर्क से बचना चाहिए।
जितनी जल्दी हो सके इसे पी लो
इसे संरक्षित करने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि बोतल खोलने के बाद जितनी जल्दी हो सके इसे पी लें। बोतल को धीरे-धीरे खोलने के बाद स्वाद में बदलाव का आनंद लेना मजेदार है, लेकिन बेहतर सुगंध और स्वाद का आनंद लेने के लिए बोतल खोलने के बाद इसे जल्द से जल्द पीना सबसे अच्छा है।
